L’expertise cambodgienne alliée à l'exigence française

35 000

Tonnes de riz par an

500

Emplois créés

3 000

Producteurs partenaires

3

Récompenses

Le riz FedRice se caractérise par une qualité de grain exceptionnelle obtenue grâce aux soins apportés tout au long de la culture du riz. Sélectionné avec la plus grande rigueur par nos équipes, dont le savoir-faire unique s’est transmis au fil des générations, le riz FedRice provient de la région de Battambang au Cambodge.

FedRice produit chaque année plus de 35 000 tonnes de riz dont 24 000 tonnes de Head Rice (grains de riz entiers blanchis dont le son, le germe et la coque ont été extraits). Depuis sa création en 2013, FedRice propose une qualité unique de riz jasmin et de riz parfumé sur le marché mondial, primé « meilleur riz jasmin du monde » trois années de suite.

Le Groupe Duval, à travers sa filiale FedRice, propose au marché mondial un riz d’exception unique provenant du Cambodge. La production de riz se distingue particulièrement grâce à une maîtrise de l’ensemble de la chaîne de production, basée sur une agriculture biologique, éthique et certifiée.

 

Darasethy Oum
Directeur général de FedRice

Un riz haut-de-gamme certifié et labellisé

Son usine de transformation au Cambodge, certifiée GMP HACCP et ISO 22 000, assure la production d’un riz de qualité depuis la matière première (Paddy) jusqu’au produit fini dans le respect des normes internationales de sécurité alimentaire. FedRice est également l’un des rares acteurs du marché à proposer des riz labellisés bios d’une telle qualité.

GMP HACCP est un label qui garantit que nos produits se conforment à l’ensemble des exigences légales de sécurité alimentaire et de qualité. Il repose notamment sur des analyses microbiologiques, physiques et chimiques de nos aliments.

ISO 22 000 est une norme internationale garantissant la sécurité de nos denrées alimentaires.

Une rémunération digne et une équité appliquée

FedRice emploie une équipe de plus de cinquante personnes à temps plein, dont la moitié est composée de femmes. Cette équité entre les hommes et les femmes se retrouve également dans l’occupation des postes à responsabilités. Les salariés bénéficient d’un revenu bien supérieur par rapport au niveau du marché de l’emploi cambodgien, ainsi que d’une mutuelle santé complémentaire entièrement prise en charge par FedRice. La société propose par ailleurs deux repas par jour et met à disposition, pour ceux qui le désirent, des logements situés proche de l’usine.

Une sélection exigeante de riz auprès des producteurs

Grâce à ses partenariats établis avec des associations de paysans et des ONG, FedRice entretien une sécurisation du paddy mais surtout, une relation pérenne et de confiance. Les 3 000 producteurs avec lesquels FedRice collaborent, sont conseillés par notre équipe de contrôle qualité et se voient proposés des préfinancements des plants riz. FedRice s’allie par ailleurs avec des associations de producteurs et certifie des accords d’agriculture contractuels auprès des structures de promotion du développement durable et de l’agriculture biologique au Cambodge.

Une technologie de pointe au cœur des rizières

Après avoir été nettoyé et décortiqué avec le plus grand soin, le riz est amené à sa transformation. Toutes les opérations techniques sont effectuées grâce à un équipement de pointe, installé au cœur des rizières, afin d’optimiser la logistique et de valoriser chacune des ressources. Une phase de contrôle est effectuée entre chacune des étapes.

Avant d’être conditionné, le produit fini est analysé par les experts du contrôle de la qualité de FedRice, suivant des critères similaires à ceux des inspecteurs du gouvernement. Ce contrôle, réalisé en fin de la chaîne de production, donne avec précision les spécifications, correspondant aux normes internationales.

FedRice collabore avec des fournisseurs dont les technologies répondent aux exigences de qualité. Ces équipements de pointe permettent ainsi un traitement de grande qualité à chaque grain de riz. La traçabilité informatisée du système permet par ailleurs l’optimisation de toutes les étapes de la transformation. Réunir l’efficacité et la durabilité, telle est la mission de FedRice.

Pour plus d'informations, contactez-nous au +33 (0)1 47 75 07 08